Sofralardaki Büyük Skandal: At ve Eşek Eti Çıktı

Tarım ve Orman Bakanlığı, yürüttüğü denetimlerin ardından taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünlere ilişkin kamuoyu duyurusunu güncelledi. Açıklanan listede et ve süt ürünlerinden baharata, zeytinyağından bala kadar birçok üründe uygunsuzluk tespit edildi.

Bakanlığın “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde bazı kırmızı et ürünleri, tantuni, kavurma ve beyranda tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu bildirildi. Tek tırnaklı eti ifadesi, at ve eşek gibi hayvanlardan elde edilen etleri kapsıyor.

Et Ürünlerinde Dikkat Çeken Bulgular

Adana’nın Yüreğir ilçesindeki bazı işletmelere ait dondurulmuş karaciğer, kuşbaşı ve parça kırmızı etlerde tek tırnaklı eti tespit edildi. Mersin’de faaliyet gösteren bazı işletmelerin et tantunisi, dana kavurması ve etli beyranında da aynı uygunsuzluğa rastlandı.

Bursa’daki bir işletmenin kıymalı börek harcında, Adana’daki bazı sucuklarda, Ankara’daki piliç köftede ve farklı illerdeki bazı kebap, pide, köfte ve döner ürünlerinde kanatlı eti, taşlık veya deri dokusu tespit edildiği açıklandı.

Peynir, Yoğurt ve Tereyağında Uygunsuzluk

Konya’nın Ereğli ilçesinde üretilen tam yağlı eritme peynirinde natamisin tespit edildi. Bursa’da bir yoğurtta jelatin, Aydın’daki kaşar peynirlerinde bitkisel yağ ve eritme tuzu bulunduğu bildirildi.

Elazığ, Gaziantep ve Kars’taki bazı tereyağı ve peynir ürünlerinde bitkisel yağ; Kayseri’de üretilen eritme peynirinde ise bitkisel yağ ve nişasta tespit edildi.

Baharat, Takviye Edici Gıda ve Salçada Tespitler

Ankara’nın Yenimahalle ilçesinde satılan sumakta izin verilmeyen gıda boyasına rastlandı. Manisa’nın Turgutlu ilçesindeki bir tatlı biber salçasında da gıda boyası tespit edildi.

Adana’da satışa sunulan bir takviye edici gıdada ilaç etken maddesi bulunduğu açıklandı. Bu ürün, insan sağlığını tehlikeye düşürebilecek gıdalar arasında yayımlandı.

Bakanlık ayrıca bazı süt ve süt ürünlerinde yağ ile protein oranlarının mevzuatta belirlenen değerlerin altında kaldığını duyurdu. Taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünlerin firma, marka, parti ve seri bilgileri Bakanlığın Güvenilir Gıda sistemi üzerinden kamuoyuyla paylaşılmaya devam ediyor.

Vatandaşların alışveriş yaparken ürün etiketlerini kontrol etmeleri, şüpheli durumları Tarım ve Orman Bakanlığının resmî kanallarına bildirmeleri ve güncel duyuruları Güvenilir Gıda platformundan takip etmeleri öneriliyor.